Aktualitások, friss hírek

Újszerű módon kapcsolja össze a bor- és az aktív turizmust a Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok tanösvénye: a túra során nem csak a szőlőfajtákat és a munkafázisokat, de a legfinomabb borokat is megismerhetjük.

Nyárindítóként összefoglaltuk a Balaton arisztokratikus gyorsételeit, a kifinomult, helyi termékekből készülő beachfood történetét és legjobb előfordulási helyeit. Természetesen nem maradhatnak el a legjobb strandkaják sem a kínálatból. Fürdőruha és naptej mellé a damasztszalvétát is csomagoljuk be ezentúl: irány az ízes Balaton!

Különleges talaj, sok-sok napfény, tradíció és gyönyörű táj. Badacsonyban és környékén minden adott, amire egy világszínvonalú borvidéknek szüksége van. Ismerjük meg minden ízében a Borbarangolás során!

A barackból, körtéből, szilvából és más gyümölcsökből készült pálinkák „kistestvére" a törkölypálinka. Ez a szó szerint nemzeti kincsünk szőlőből készül, és szó szerint jellemző rá, hogy ahány főzde, annyiféle létezik belőle.

Autista fiataloknak adnak munkát, csoki tábort szerveznek és nagyon büszkék arra, hogy már loptak is a munkáikból – a Kockacsoki csapata nem mindennapi módon közelít a csokoládéhoz. Dénesné Spitzer Évával, az egyik alapító-tulajdonossal beszélgettünk.

A Gout de France, vagy Good France egy világra szóló kezdeményezés a francia konyha népszerűsítésére. Március 21-én 5 kontinens 1000 séfje kápráztatja el különleges, francia menüvel a vendégeit. A résztvevő szakácsokat elismert, szakmai zsűri választotta ki.

Az osztrák Karl Harrer és magyar felesége Harrer-Abosi Beatrix 1995-ben megnyitották soproni cukrászdájukat majd 2009 nyarán csokoládéműhelyüket. Nem gazdasági döntést hoztak: szerintük Magyarországon a minőségi cukrászat iránt ugyanolyan igény van, mint Ausztriában.

Magyarországon búza és kukoricatáblák ringatóznak kakaóültetvények helyett, és Tokaj sem a csokoládé-termeléséről híres. Létezik azonban egy kis műhely, ahol csokoládé burokban őrzik a magyar kincseket. Gábor Sándor dombóvári aranykoszorús cukrászmesterrel beszélgettünk.